Ndourbane Lakhou Bissap

COMPOSITION : Sankhal, noflaye, kétiakh, guédj, tomate, oignons, nététou, Touffa, bissap blanc, piment, sel

PREPARATION : Mélangez le contenu dans une marmite d’eau bouillante et laissez cuir. Il se prépare avec de la viande ou du poisson. Relevez le goût avec du citron ou vinaigre et augmentez l’assaisonnement à votre goût.

BIENFAITS : C’est un plat tonifiant traditionnel très riche, il est souvent utilisé pour traiter la fatigue, grippe et/ou fièvre.